「 レシピ 」 一覧

気が向くと新しい料理に挑戦するんですが、今回はカルボナーラに挑戦。 昨日はＧＷ中でたまたま一人だったので、そんな気分でした。   お店でカルボナーラを食べると、濃厚で複雑な味ってイメージだっ …

ここ数年の間に、節分といえば恵方巻きを食べるのが当たり前になりましたね～ ウチは、豆まきしなくても、恵方巻きは食べますからね　笑   ところで、 今年は恵方巻きを自宅で作ろうと思ってレシピを …

レシピのタイトルで『半年保存しても青々パリパリ』という部分に惹かれてますｗ 家庭菜園できゅうりを育ててますが、収穫のピークに差し掛かると食べきれないほど出来てしまうんですよね。 苗を植えるタイミングを …

最近スーパーなどで見かける「新たまねぎ」 新米と一緒で、今シーズンの春先に収穫された玉ねぎの事を指すものだと思ってましたが、実は玉ねぎの種類の総称だったんですね。   新たまねぎとは たまね …

あさりが美味しい季節になりましたね！そして潮干狩りが最高の季節になってきました。 去年はゴルフのついでに潮干狩りに行ってみんなで大量のあさりを持ち帰りました。大半は酒蒸しにして食べたんですが美味しかっ …

桜が満開になって花見に行ったり、新入社員が入ってきたりで、春のイベントが続いてます。 ここ何年かやってみたいと思っているのが、たけのこ狩り。 里山を歩いて、ちょっとした山に入って、たけのこを取ってくる …