ボブの趣味とか日常を書いていきます。
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レシピのタイトルで『半年保存しても青々パリパリ』という部分に惹かれてますｗ
家庭菜園できゅうりを育ててますが、収穫のピークに差し掛かると食べきれないほど出来てしまうんですよね。
苗を植えるタイミングを少しづつズラせばいいんだけど、一気に出来て一気に収束してしまうパターンです。
そんな人にとって、『半年保存しても青々パリパリ』って嬉しいじゃないですか！？
特に難しい所も無さそうだし、神レシピです(≧∇≦*)/
料理名：お漬物
作者：ブルーボリジ
■材料（10人分）
キュウリ / 2Ｋｇ
塩（下漬け用） / 130ｇ
☆ザラメ / 400～500ｇ
☆酢 / 180cc
■レシピを考えた人のコメント
漬けて一週間待つだけ、青々のパリパリのままで半年保存可能の胡瓜漬けです。2Ｋｇといわず3～4kg漬けても、あっという間に萎んでコンパクトになります。
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執筆者：ボブ
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